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伊兹密尔是土耳其第三大城市，也是爱琴海地区的商业中心——一座拥有约350万人口的大都市，数千年来一直是重要的港口和贸易城市。这里的集装箱港口是东地中海最重要的港口之一，承担着土耳其西部大量进出口贸易。但伊兹密尔的魅力不仅在于商业：这座城市有着鲜明的个性，以土耳其最开放、最具国际化气质的城市之一而著称，与大海的深厚渊源塑造了这里的生活方式和饮食文化。

科顿海滨大道——沿海湾延伸的滨海步道——是整座城市的"客厅"。傍晚时分，尤其是夏季，伊兹密尔市民在海边漫步、骑行、用餐，那种从容的地中海生活气息令人难忘。这座城市的自信，来自于它知道自己是地球上历史最悠久的人类聚居地之一。

凯迈尔阿勒蒂巴扎尔是这座城市历史上的商业中心——一个已有数百年历史的有顶集市区，珠宝商、香料商、布料商、茶馆、清真寺和街头小吃摊占据着狭窄的小巷，奥斯曼时期的商人穿越时空也会觉得熟悉。这里最具特色的食物是Kelle Söğüş——炖煮的羊头肉，配以洋葱、西红柿和香菜包裹而成。口味别具一格，但这是正宗的伊兹密尔街头美食，在别处很难找到如此地道的做法。

斯米尔纳古罗马集市广场——土耳其保存最完好的罗马时期公共广场之一——坐落于现代城市的中心，这本身就说明了历史与现实在这里如何共存。罗马石柱和拜占庭城墙旁边，是公寓楼、茶馆和百年来延续至今的普通城市生活。